Хлеб, как символ мира

Открылась интерактивная выставка национальных хлебов «Хлеб, как символ мира».Сегодня гостями музейно-выставочного центра стали не только жители нашего района, но и гости дальние – представители многих национально-культурных автономий, хлебо-пекарных предприятий, селяне и ученые. Все кто, так или иначе, связан с хлебом, кто стал участником нашей выставки. В результате получился уважительный и доверительный разговор о хлебе насущном. И не только говорили о хлебе мирном и военном, но и смогли попробовать разнообразный национальный хлеб, которым угощали наши многочисленные представители общественных национальных организаций. Хлеб имеет различные наименования. У евреев – хала, у славян – каравай, на Кавказе – лаваш, у татар – икмэк. А всё вместе – хлеб. У русского народа во все времена было самое почтительное отношение к хлебу. Прежде чем начать резать новый хлеб, его осеняли крестным знамением, а если вдруг хлеб падал на пол, его поднимали и, извинившись, целовали. Ведь хлеб для каждого человека, живущего в нашей стране – это не простопродукт питания, а символ домашнего очага. В наши дни стало привычным принимать ценности, имеющиеся в нашем распоряжении, как должное, обыденное, совсем ничего не значащее. Это относится и к хлебу. Ведь он, хлеб, сегодня всегда к нашим услугам: черный, белый, сдобный.Изобилие хлеба! Вот и не задумываемся мы, каким длительным был путь хлеба к нашему столу. Сколько труда вложено в каждое золотое зернышко! Оно ведь и в самом деле золотое. В блокадном Ленинграде выдавали 125 граммов хлеба в день на человека. Хлеб доставляли через Ладогу по дороге жизни умирающему, но не сдававшемуся городу. Беспримерный труд хлебопеков в годы военного лихолетья под руководством легендарной личности – Алимбека Мамедовича Мамедова, живо в трудовых свершениях сегодняшнего дня на «Сарептской мельнице» города-героя Волгограда. Внучка легендарного хлебопека Л. Г. Кузнецова помогла воссоздать этот непростой период в истории Красноармейского района, предоставив для выставки некоторые семейные реликвии. В прошлом году в праздничный День народного единства в Иловлинском районе всем миром испекли хлеб. Идею волгоградского фермера – потомственного казака Андрея Прошакова, собрать зерно из разных концов земли, чтобы получить символический каравай, поддержали регионы России и еще 25 стран мира. Андрей Павлович привез на выставку символический мешок с зерном, собранным со всего мира. Рассказ об этой уникальной акции, а также экспонаты, среди которых есть воистину единственные в своём роде, как, например, ручной каменный жёрнов, предоставленные для выставки А.П. Прошаковым ждут вас в музейно-выставочном центре. Там же вы познакомитесь с ещё одним беспрецедентным актом – совместной выпечкой «Хлеба мира» женщинами разных национальностей во время межнациональной встречи женщин под эгидой регионального отделения «Проекта Кешер». Экспонаты для выставки «Хлеб, как символ мира» предоставлены: коллекционером В. Н. Кияевым; волгоградским фермером А. П. Прошаковым; ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет» и самодеятельным казачьим музеем хутора «Озерки»Иловлинского района.Фото В. А. Третьякова.